Doğru Beslenin, Mutlu Olun

D

       “Mutlu olmak o kadar kolay değil” diyorsanız, büyük bir yanılgıya kapılıyorsunuz. Çünkü bazı besinlerin içerdikleri endorfin, serotonin gibi maddeler sayesinde bizi neşelendirecek ve mutlu olmamızı sağlayacak etkileri var. İşin püf noktası hangi sorunda hangi besinleri tüketmek gerektiğini bilmek!
       Bazı günlerde sabahları bitkin ve asabi bir şekilde uyanırız. Aslında böyle uyanmamız için hiçbir sebep de yoktur. Dün her şey çok iyi gitmiştir ve gece de yatağınıza girip bir güzel uyumuşsunuzdur. Ama sabah üzerinizde bilinmeyen bir sinir gezinmektedir. Halk arasında böyle uyanan birine “Bugün sen tersinden kalkmışsın” denir. Bazen bu durum öyle bir had safhaya ulaşır ki, herkese karşı şüpheci yaklaşarak çevremizdekilerle iletişim kurmakta bile zorlanırız.
       Böyle ters günlerde, kendinizi stres altında hissettiğiniz zamanlarda fındık, fıstık gibi çinkolu gıdalar yemeniz, sizi çok rahatlatacaktır. Bir diğer seçenek olarak stresi yok edici etkisi olan muz ve sinirleri güçlendirici domates de yiyebilirsiniz. Çünkü domateste yer alan potasyum ve likopin tam anlamıyla stres düşmanıdır. Aynı şekilde tahıl ekmeğinde, kuruyemişte, baklagillerde, yeşil yapraklı sebzelerde bolca bulunan magnezyum da stresi düşürmek için birebirdir. Deyim yerindeyse, bu anti-stres minerali, kalp ritmimizi sabit tutarak sürekli dingin kalmamızı sağlar. Canımız sıkıldığında hemen bir çikolata veya çikolatalı bir şeyler yemek de, stresi düşürmek için yapılabilecek en pratik çözümlerden biridir. Çünkü kakaoda bulunan keyif verici maddeler, tüm üzüntümüzü alarak, bize moral ve enerji kaynağı olur. Tabii bu arada mutluluk verici bu besinin tüketiminde ipin ucunu kaçırmamakta da fayda var. Çünkü aşırı çikolata yiyerek fazla kilolara da davetiye çıkarmış oluruz.
     Kendinizi kötü hissettiğiniz zamanlarda yiyebileceğiniz bir diğer seçenekse balıktır. Özellikle somon, sardalye ve uskumru. Çünkü balıkta bulunan Omega-3 yağ asitleri ve B12 vitamini, karamsarlıkları kovar, hem de etkisini daha uzun süre gösterir. Eğer üzgün olduğunuz anda balık yemek gibi bir fırsatınız yoksa ve hemen moralinizin düzelmesini istiyorsanız, eter yağlar bu konuda çok faydalı olacaktır. Özellikle de tarçın ve limon kokuları; bunun için tarçınlı, elmalı turta yiyebilir ya da salep içebilirsiniz.
       Tüm bunlara rağmen gerçekten kötü bir gün geçirmiş, iş yerinizde bazı şeyler ters gitmiş, arkadaşlarınızla tartışmış olabilirsiniz. Ve bütün bunlar kafanızı meşgul ederken uyuyamamaktan da korkuyor olabilirsiniz. Bu gibi durumlarda patates, pilav, makarna gibi karbonhidratları tüketmeniz doğru olacaktır. Fakat kesinlikle karbonhidratla birlikte ya da tek başına protein almayın. Protein, serotonin üretimini azaltır. Örneğin; stresli akşamlarınızda patates yiyebilirsiniz ama yanında kesinlikle yoğurt yemeyin. Uykunun en iyi ilacı olarak görülen ılık süt yerine de ballı papatya çayı için. Bal ve papatya karışımında yer alan eter yağlar, doğrudan duyuları etkileyerek uykumuzu getirir. Çünkü sadece karbonhidrat, içsel huzur verdiği gibi aynı zamanda enerji, güven ve gevşeme de sağlar. Bu çifte etki, moral hormonu serotonin sayesinde kendini gösterir.

Yazar hakkında

Yorum Ekle

Yazan: Sevgi