Dopingli Pirinç

D

       Altın sarısı pirinçler, tropik ülkelerde yaygın olarak görülen A vitamini eksikliğine çözüm getirecek mi?
       Gen ilave edilen bu yeni pirinçler, kabuksuz pirinçlerin aksine, yendikten sonra vücutta A vitaminine dönüşen beta-karoten içeriyor. İlginç renkli bu egzotik pirinci, Alman ve İsviçreli bilim adamları gen teknolojisi kullanarak geliştirdiler. Araştırmacılar, ikisi sarı nergiz, birisi bir tür bakteriye ait üç yabancı geni, pirinç bitkisine yerleştirdiler. Yabancı genler, pirincin beta-karoten üretmesini sağlıyor. A vitamini eksikliği, pirincin temel tüketim maddesi olarak tüketildiği ülkelerde sıkça görülüyor. A vitamini eksikliği, vücutta enfeksiyonlara karşı direnç zayıflığına neden oluyor.
www.gensuisse.ch/agro/beitrgen.html

Yazar hakkında

Yorum Ekle

Yazan: Yılmaz