Beyoğlu’ndaki Fransız Sokağı (İSTANBUL)
Beyoğlu’ndaki Fransız Sokağı (İSTANBUL)

Beyoğlu’ndaki Fransız Sokağı (İSTANBUL)

     Bahar ayları kendini iyiden iyiye hissettirmeye başladığında, Beyoğlu’nu da bir başka telaş almaya başlar. Meraklı adımlar, Galatasaray Lisesi’nin hemen yanından aşağı doğru inen sokağı takip edip ilk sola saptığında, İstiklal Caddesi’nin kalabalığından uzak, sessiz ve son derece enteresan bir yer keşfediyor ve yavaşlıyor. İnsan etrafındaki tarihi binaların güzelliğini seyrederken, bir anda aşağıya doğru inen merdivenleri fark ediyor. Eski adıyla Cezayir Sokağı, şimdiki adıyla Fransız Sokağı ya da Rue Française olan bu sokak, baharın ilk günleriyle birlikte adeta yepyeni umutlar vaat ediyor.
     Güzel Beyoğlu Projesi’ne dahil edilen Fransız Sokağı Projesi, yıllar önce Sn. Mehmet Taşdiken tarafından hazırlanmış. Daha sonra hayata geçirilen proje, yalnızca tarihi binaların restore edilerek yeniden canlanmasını sağlamakla kalmamış, aynı zamanda gerçekleştirilecek etkinlikler ve kurulan Gastronomi ve Kültür Enstitüsü sayesinde de ev sahipliği yapmaya başlamış. Sezonla birlikte işletmelerin kapılarını açmasıyla birlikte canlanacak olan sokakta hazırlıklar hızla tamamlanıyor.
     Fransa’nın eski sömürgelerinden biri olan Cezayir’den ismini alan sokak, 16’ncı yüzyılda kurulan Fransız Sefareti’nin alanı içinde yer alıyor. Osmanlı döneminde birçok farklı kültüre ev sahipliği yapan Beyoğlu, kuşkusuz Fransız kültüründen de oldukça etkilenmiş. İzleri bugün bile rahatlıkla fark ediliyor. Cezayir Sokağı’ndaki birçok bina, geçen yüzyılın başlarında Karaköy ve Eminönü rıhtımlarını da yapan Fransız mühendis Marius Michel tarafından inşa edilmiş. Bu proje kapsamında Cezayir Sokağı ve Çıkmazı’nda 43 iş yeri, kafe, restoran, butik otel, şarap evi, butik, resim galerisi, sinema, konferans-gösteri-müzayede salonu, çiçekçi, pastane gibi mekânlarla hizmet vermeye devam ediyor.
     Hemen yanı başında bulunan Çukurcuma’daki antika dükkânları, burada açılan müzayede salonunda açık artırma düzenleyebiliyor, sinema salonunda ödüllü filmler gösteriliyor. Her hafta antika sergileri ve ikinci el açık Fransız pazarı kurulan bu sokak ve çevresi, Beyoğlu’na farklı bir hareket getiriyor. Bütün bu kültürel faaliyetlerin yanında, kurulan Gastronomi ve Kültür Enstitüsü de sanatseverlere eğitim veriyor.
     Kültür Üniversitesi’nin iki fakültesi (Hukuk Fakültesi ile Sanat ve Tasarım Fakültesi) dekanlarının birlikte kurdukları Gastronomi ve Kültür Enstitüsü resim, heykel, moda tasarım, fotoğraf, oyunculuk, senaryo gibi dallarda atölyelerden oluşuyor. Bu açıdan son derece çeşitli ve renkli… Ayrıca, ilk Uluslararası Aşçılık Okulu olan enstitüde, üç yıllık eğitim sonunda Fransız mutfağına hâkim aşçılar, Fransız Aşçılık Okulu (Ecole Culinaire Française) yönetiminde gerekli eğitimi alabiliyor.
     Bu projeye başından beri destek veren Paris Belediyesi, özellikle sokak lambalarını göndermek istemiş. İstiklal Caddesi’nden Fransız Sokağı’na inen rota, 100 yıl öncesinin gazla çalışan sokak lambaları sayesinde gerçekten de farklı bir atmosfere bürünmüş. Sokak festivalleri, sergiler, film gösterileri, müzayedeler, atölye çalışmaları gibi çeşitli kültürel faaliyetlere sahne olan Fransız Sokağı’na, İstanbulluların yanı sıra burada yaşayan Fransızlar da yakın ilgi gösteriyor.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir