Sebzeli Pilav (New Orleans Usulü)

S

Malzemesi:
1 çay bardağı portakal suyu
450 gr haşlanmış Amerikan pirinci
1 çorba kaşığı soya yağı
1 çorba kaşığı soya sosu
1 çay kaşığı İspanyol şarabı
1 çay kaşığı taze zencefil
1 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 diş sarımsak
250 gr kemiksiz, doğranmış tavukgöğsü
125 gr taze, karışık sebze
2 çorba kaşığı mısır unu
2 çorba kaşığı çekilmiş ceviz içi

Hazırlanışı:
Cam bir kâsenin içinde portakal suyu, soya yağı, soya sosu, şarap, zencefil, portakal kabuğu rendesi ve sarımsağı iyice karıştırın.
Tavuk etlerini uzun ince şeritler halinde dilimleyip bu sosun içinde 1 saat buzdolabında bekletin.
Tavuk etlerini sostan çıkarıp kızgın yağda, orta ateşte sote edin.
Sebzeleri de ilave edip kavurmaya devam edin.
Kalan sosu, cevizleri ve mısır ununu ilave edip 5 dakika pişirin.
Sebzeli garnitürü sıcak haşlanmış pirincin üzerine ekleyip servis yapın.

Yazar hakkında

Yorum Ekle

Yazan: Sevgi