YazarYılmaz

Ne Arap’ın Yüzü… (66)

     ZİHİNSEL YETENEKLER      Arap sanıldığından daha uyanık ve daha kurnazdır. “Leb demeden leblebiyi” derhal anlar ve sorulara hızlı yanıtlar verir. Beklenmeyen olaylarda nadiren şaşırdığı olur, ancak bu durumu hemen kavrar ve gereken yanıtı vermesi gecikmez. Kuvvetli bir hayal kurma yeteneği ve güçlü bir belleği vardır.      Araplar, öğrendiklerini muhafaza etseler de, yaratma gücü bakımından...

Ne Arap’ın Yüzü… (65)

     ARAP FATALİZMİ      Arap, her türlü söylem ve davranışlarından dolayı, yasalar önünde olduğu gibi, din ve toplum nazarında da hesap vermek zorundadır. Ancak onu, işlediği suçun yasal sonucundan çok, bu suçu işlemesine neden olan kötü şans ve kaderi ilgilendirmektedir. Geniş anlamda çevresini kontrol etmesi, amaçları doğrultusunda davranışlarına çeki düzen vermesi ve arzularına bilinçli...

Türk ve Dünya Edebiyatından Roman Özetleri (FİHRİST)

001. İhtiyar Adam ve Deniz / The Old Man and The Sea (Ernest Miller Hemingway) 002. Beyaz Balina / Moby Dick (Herman Melville) 003. Mohikanlar’ın Sonu / The Last of The Mohicans (James Fenimore Cooper) 004. Tom Amca’nın Kulübesi / Uncle Tom’s Cabin (Harriet Beacher Stowe) 005. Ölü Canlar / Myortvyje Dushi (Nikolai Vassilievich Gogol) 006. Monte Kristo Kontu / Le Comte de Monte-Cristo (Alexandre...

Damga

                                                             Reşat Nuri Güntekin                                       25 Kasım 1889, İstanbul – 7 Aralık 1956, Londra Romanın Özeti:     İffet, II. Abdülhamit devri paşalarından birinin oğludur, 1908 Meşrutiyetinde sürülen babasıyla Midilli’ye gider, iki yol sonra da babası orada ölünce İstanbul’a döner, yirmi yaşındadır, hukuk öğrenimi...

Romanın Toplumsal Etkisi-Kaynak Kitap (4)

       SEÇİM KRİTERLERİ VE KONULARIN ARALIĞI        Bütün bu başarılı romanların, tüm dünya romanlarını da kapsayacağı elbette ki iddia edilemez. Burada akıcı ve çok okunan 200 roman ancak tanımlanabilmiştir. Bu da, bir dereceye kadar kendi okuyucularının değerlendirmesine dayanmaktadır. Bunun küçük bir hacım olduğu bilinmekte ve kabul edilmektedir. Ancak kıstas, bireylerde düşünme yolunu açması...

İstanbul Efsaneleri-4 (Tahta Kılıcın Sihri)

     İstanbul’un fethine ilişkin efsaneler, hem Türkler hem de Bizanslı Rumlar tarafından ince ince işlenmiş, gelecek kuşaklara tüm güzellik ve incelikleriyle miras bırakılmıştır. Efsanelere göre, İstanbul gibi bir şehrin fethi, mucizelerle olabilirdi ancak…      Gerek Osmanlı gerekse Bizans toplumlarından aktörlere yer verilen bir fetih efsanesi çok ünlüdür. II. Sultan...

DECAMERON-83 (Yetmiş Sekizinci Hikâye)

     Siyano’da genç, oldukça zengin iki adam vardı. Birisi İspinalo, öbürü Zeblo isminde idi. Görünüşte kardeş gibiydiler. İkisinin de karıları güzeldi. İspinalo arkadaşının evine sık sık giderek onun karısı ile samimiyet kurdu. Bu hal uzun zaman kimse sezmeden devam etti, ama bir gün Zeblo karısına haber vermeden evde kalmıştı. İspinalo yine geldi. Kadını yalnız bularak her günkü gibi onu...

Tarihin İlk’leri (4)

     KAÇIRILAN İLK UÇAK      Havacılık tarihinde kaçırılan ilk uçak, Cathay Pasifik Havayolları Catalina’ya ait “Miss Macao” adlı uçan-gemidir. 16 Haziran 1948 günü, Hong Kong’a gitmek üzere Macao’dan havalanışından az sonra Wong-yu Man adlı bir toprak işçisinin önderliğindeki bir grup Çinli tarafından ele geçirildi. Korsanlar, yolcuları rehin almak istiyorlardı...

Tarihin Bilinmeyenleri (Bunları Biliyor muydunuz?)

     Gelin aşağıdaki sorulara bir göz atalım. Bakalım oradaki ıvır-zıvırın ismi nereden geliyor? En uygun bulduğunuz cevabı seçin, sonra da en alttaki cevaplarla karşılaştırın. (Kopya çekmeyin ama…) ASPİRİN a) Nefes almayı rahatlatmak veya “aspirasyon”dan. b) Latince adı “spirea” olan söğüt ağacından, c) İlacın mucidinin adına, ilk kutusunda yazan A.S...

Ne Arap’ın Yüzü… (64)

     ARAP’IN YAŞAM FELSEFESİ      Arap’ın hayata karşı davranışı, hayatın onun için ne ifade ettiğine göre değişir. Arapların çoğu yoksul oldukları için, hayata karşı temkinli davranırlar. Kendi kaderleri üzerinde çok az kontrole sahiptirler.Onlar için yaşam, sürekli bir mücadeledir ve elem doludur.      Gereksinim duyduğu maddeleri bile temin edemeyen Arap, çevresine düşman gözüyle bakar. Hayat...

DECAMERON-82 (Yetmiş Yedinci Hikâye)

     Bir zaman önce Floransa’da Helena adlı güzel bir dul kadın vardı. Asaletiyle ve servetiyle tanınırdı. Yeniden evlenmek istemezdi, çünkü kibar bir âşığı vardı. Hizmetçisi vasıtasıyla istediği zaman onu çağırabilirdi.      Bu sırada Riniyeri isimli asil bir genç talebe Paris’ten dönmüştü. Ailece zengindi. Kibar bir hayat sürüyordu. Derin düşünceli adamlar aşkın zincirine kolay...

Ne Arap’ın Yüzü… (63)

     TOPLUMDA PUTPERESTLİK KALINTILARI (9)      Arapların çoğu, genellikle de kadınlar, büyü ve sihrin etkisine fazlasıyla inanırlar. Gelecek hakkında bilgi almak, bir isteklerinin yerine gelmesini sağlamak, ürünlerinin bol ve sağlıklı olmasını, bir hastalıktan kurtulunmasını ya da çocuğunun olmasını temin etmek için büyüye müracaat ederler. En çok da sevmedikleri kişilere zarar vermek için büyü...

Düşünürlerin Düşünceleri-9

* Dayanıklı ve cesursanız, sizden çok zeki ve yetenekli, ama cesaretsiz ve dayanıksız birinden çok daha üstünsünüz demektir! * Birçok korku ve endişe kendiliğinden size bulabilecekken, onlardan daha fazlasını aramaya çıkmanıza ne gerek var ki? * Bir gün yapılacak olan, hiçbir zaman yapılmaz! * Erteleme çoğunlukla mazeretlerin arkasına sığınır! * Pek çok insanın, diğerlerinin boşa harcadığı zamanı...

Tarihin İlk’leri (3)

     GEMİ ÜZERİNE İLK HAVA SALDIRISI      Bir gemi üzerine düzenlenen ilk hava saldırısı, 1913 yılında gerçekleşti. Ancak, aynı yıl içinde meydana gelen iki olaydan, hangisinin daha önce yaşandığına dair kesin kanıt yok.      Birinci Balkan Savaşı’nın sonlarına doğru, Yunan Donanması’nda görevli “Farman” tipi bir uçak, keşif uçuşu yaptığı sırada, Çanakkale Boğazı’nda...

Tarihin Bilinmeyenleri (Tarih Hakkında Utanç Verici Sözler)

     Bazı gayet zeki bildiğimiz insanlar da tarih hakkında çok müstehzi olabiliyor:      “Tarih hiçbir zaman olmamış olaylar hakkında, orada olmayan insanlar tarafından anlatılan bir sürü yalandan ibarettir!” (George Santayana)      “Tarih şöyle ya da böyle saçmalıktır!” (Henry Ford)      “Tarih suçlar ve felaketlerin geçit resmidir!” (Voltaire)      “Sık...

İstanbul Efsaneleri-3 (Azize Eufemia Efsanesi)

     Eufemia, 4. yüzyılın ilk yıllarında yaşamış bir Hristiyan kadını. O yıllarda Hristiyanlık henüz Doğu Roma’da resmen kabul edilmemişti ve İstanbul’da çok tanrılı inanç geçerliydi.      Günlerden bir gün, böyle bir törene katılmasını istemişler Eufemia’dan. Sırası gelmişken, bu törenin, tanrı Ares adına, şimdiki Kadıköy’de, Yeldeğirmeni dolaylarındaki bir tapınakta...

DECAMERON-81 (Yetmiş Altıncı Hikâye)

     Kalendrino’nun Floransa civarında bir küçük çiftliği vardı. Her sene oradan bir domuz alırdı. Aralık ayında karısı ile oraya gider, domuzu kestirir ve etini tuzlatırdı. Bir seferinde karısı hasta idi. Kalendrino, bu işte yalnız kaldı. Bunu, arkadaşları Bruno ve Bufalo haber alarak birkaç gün için komşu papaza gittiler. O gün, domuz kesilmişti. Kalendrino onları papazın yanında görünce:...

Eğlenceli Fıkralar (1)

Yaş Meselesi      Büyük bir mağazanın kasiyeri patrona çıkarak;      “Ben artık yaşlandım. Lütfen beni başka bir göreve alın,” demiş.      Patron şaşırmış;      “Niçin kızım?” diye sormuş. “Biz senin çalışmandan çok memnunuz. Hiç açık verdiğin yok!”      Kız içini çekmiş:      “Değil efendim, öyle değil! Yani, bildiğiniz gibi değil! Önceden erkek müşteriler verdiğim paraları saymadan alırlardı...

Temel, Dursun ve Fadime’den İnciler (19)

Doğanın Yengesi      Temel ormanda ağaç kesiyormuş. O sırada çevreciler de ormanda yürüyüşe çıkmışlar ve Temel’i bu vaziyette görünce bir güzel pataklamışlar… Temel üstü başı perişan halde köye dönerken Dursun’a rastlamış.      Dursun; “Ula Temel, bu ne hal böyle?” diye sormuş.      Temel de anlatmış:      “Ormanda ağaç keseydum. Pirden kalabaluk pir grup, doğanın yengesini bozmişum diye...

Hoca Bir Gün (9)

Timur’la Subaşı      Timur, Akşehir Subaşı’sını yanına çağırtıp malların defterini istemiş. Subaşı yiyiciliği ile ünlüymüş. Timur’un yanına koca bir defterle çıkagelmiş,      Timur, defterin bütün yapraklarını birer birer kopattırıp Subaşı’ya yedirmiş.      Yine aynı günlerde Timur, Hoca’yı vergi toplamakla görevlendirmiş. Hoca, vergileri topladıktan sonra, elinde bir pideyle Timur’un yanına...

Türk ve Dünya Mutfağı (Alfabetik Fihrist)

* Bir Gurmenin Gözünden Mönüye Göre Masa Düzeni * Bir Gurmenin Gözünden Sofrada Uyulması Gereken Kurallar * Çilekli Kivili Pasta * Çoban Salatası * Dana Et Suyu * Dana Eti Çeşitleri ve Kullanıldığı Yerler * Elmalı Turta * Kabaklı Gözleme * Kebabın Olmazsa Olmazları * Kebap Çeşitlerinden Bazıları * Kebap Yapımının Geleneksel Gereçleri * Mengen Mutfağı * Mengen Pilavı * Oburluk mu? Gurmelik mi? *...

Türk ve Dünya Mutfağı (Dana Eti Çeşitleri ve Kullanıldığı Yerler)

Dana Döş      Orta yağlı kıyma için idealdir. Dana Sokum      Dilimlenerek ızgara ya da tavada, kuşbaşı doğranarak taskebabı, kavurma veya sebzeli bir yemek için uygundur. Dana Pençeta      Orta yağlı kıyma için idealdir. Dana Kontranuar      Kuşbaşı doğranarak gulaş tarzı pişirmede idealdir. Dana Tranç      Dilimlenerek salçalı biftek, kuşbaşı doğranarak taskebabı veya sebzeli tarzı pişirmelere...

Türk ve Dünya Mutfağı (Kebap Yapımının Geleneksel Gereçleri)

     Ateş Saksısı: Ateş küreği.      Badya: Bazı yiyeceklerin konulduğu silindir biçiminde, kalaylı, bakırdan yapılmış kap.      Binlik: Çeşitli sıvıların konulduğu üç kiloluk siyah şişe.      Çirtikli Sahanlar: Bakırdan yapılmış, kenarı süslü yemek kabı.      Demir Süzek: Tahıl yıkamak için kullanılan her yanı delikli, iki saplı, büyük sac kova.      Dibek: İçinde buğday, arpa gibi tahılların...

Türk ve Dünya Mutfağı (Kebap Çeşitlerinden Bazıları)

     Kebap, mangalda, meşe kömüründe veya odun fırınında pişirilerek yenen et yemeklerine verilen genel isimdir. Bu yemeklerin çoğu ızgarada pişirilmiş olsa da, taskebabı gibi sulu yemeklere de kebap denilmektedir.      Türk mutfağının vazgeçilmez zevki olan kebabın çeşitli yörelerde 102 çeşidi yapılıyor. Yörelerin zengin mutfaklarında Kanarya Kebabı’ndan Mevlana Kebabı’na, Çağ Kebabı’ndan...

Türk ve Dünya Mutfağı (Kebabın Olmazsa Olmazları)

     Soğan Salatası      Kuru soğan ve maydanoz kıyılır. Sumak ve tuz ilave edilerek, yanında turunç veya limon parçaları ile servise sunulur.      Acılı Ezme      Kabuğu soyulmuş domates ve kuru soğan, ezilmiş görüntüsü verecek şekilde zırh ile kıyılır. Tuz, acı kırmızı toz biber, zeytinyağı, turunç veya limon suyu ilave edilerek hazırlanır.      Çoban Salata      Domates, salatalık, maydanoz...

Çocukluğun Soğuk Geceleri

                                                                      Tezer Özlü                           10 Eylül 1943, Simav-Kütahya – 18 Şubat 1986, Zürih-İsviçre Romanın Özeti:     Kızın babası eskiden beden eğitimi öğretmeniymiş. Düdüğünü saklamış. Sabahları onu öttürerek çocukları kaldırıyor. Evde askerî bir disiplin istiyor. Ev Fatih’te, bir çıkmaz sokakta. Yangın yerinde yapılmış...

Romanın Toplumsal Etkisi-Kaynak Kitap (3)

       ETKİ ÇEŞİTLERİ        Bu çeşitlilik, spesifikten genele kadar değişen her türlü roman için geçerli olmak üzere, bir bütün olarak okuyucu ve toplumun her kesimine göre değişebilen uygulama alanları yarattı. Belirli bir süre içinde romanların bu çeşitlilik ve eleştirel gücü, tepki gösterme ve kışkırtma yoluyla, genellikle politika ve yasalar üzerinde somut değişikliklere gidilmesini sağladı...

Ne Arap’ın Yüzü… (62)

     TOPLUMDA PUTPERESTLİK KALINTILARI (8)      Arap, görünmeyen yaratıklar, gizli güçler ve nesnelerle kendi iç dünyasını doldurmuştur. Doğa üstü dünya ile sürekli meşgul olur. Bütün ruhların, canlı varlıklar ve hareketsiz cisimler üzerinde faaliyet gösterdiği kanısındadır.      Ruhanî varlıklar üç ayrı çeşittir. Önce ‘Melek’ler(1) gelir. Şekilleri fevkalade güzel ve vücutları yumuşaktır...

Tarihin İlk’leri (2)

     SAVAŞTA GÖREV YAPAN İLK UÇAK      Türk-İtalyan savaşı sırasında, Tripoli’deki İtalyan Hava Kuvvetleri’nin komutanı Binbaşı Piazza, 23 Ekim 1911 günü “Bleriot XI” türü uçağıyla, Aziziye’deki Türk birliklerinin üzerinde bir keşif uçuşu yaptı. Bu, bir savaşta uçak tarafından yerine getirilen ilk görev oldu.      UÇAKLA İLK PROPAGANDA      Havadan, uçakla ilk...

Tarihin Bilinmeyenleri (Tarih Yanlışlıklarını Kanıtladı-2)

     Sözde uzmanların başka yanılgılarından;      TELEFON:      “Telefonun iletişim aracı olarak ciddiye alınması için çok fazla kusuru var. Bu aletin bizce hiçbir değeri yoktur” (Western Union’ın iç yazışması, 1876)      UÇAK      “Havadan ağır uçan makine imkansızdır” (Fizikçi Lord Kelvin, Kraliyet Topluluğu Başkanı, 1895)      “Uçaklar ilginç oyuncaklar ama...