Etikettavuk güveç

Türk ve Dünya Mutfağı (Tavuk Güveç)

T

Malzemeler (4 kişilik): 1 adet tavuk 500 gram dana incik 1 adet ilikli kemik 250 gram kıyma 2 adet kuru soğan 1 diş sarımsak 500 gram havuç 1 adet küçük beyaz lahananın yarısı 1 adet pırasa 1 adet kereviz 2 adet şalgam ½ demet maydanoz Tuz ve karabiber. Hazırlanışı: * Tavuk iyice temizlenip tütsülendikten sonra, ciğeri ufak ufak doğranır ve kıyma ile birlikte yoğrulur. * Tavuğun içi, bu yoğrulan...