Etiketun çorbası

Türk ve Dünya Mutfağı (Un Çorbası)

T

Malzemeler (5 kişilik): 6 su bardağı et suyu 2 kahve fincanı un 1 çorba kaşığı margarin 1 çorba kaşığı kırmızı biber 3 dilim ekmek 1 tatlı kaşığı tuz. Hazırlanışı: * Bir tencerenin içine unu koyduktan sonra et suyu (soğuk olarak) azar azar ilave edilir ve hızla karıştırılır. * Et suyunun tamamını unla karıştırdıktan sonra, tencere bir taşımlık kaynatılmak üzere ateşe konulur. * Kaynayınca ateşten...