Etiketzeytinyağlı pırasa

Türk ve Dünya Mutfağı (Zeytinyağlı Pırasa)

T

Malzemeler (8 kişilik): 1 kg. pırasa 2 adet soğan 1 adet limon 3 adet havuç 2 çorba kaşığı pirinç 1 çay bardağı zeytinyağı 1 bardak su 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz. Hazırlanışı: * Bir kapta kıyılmış soğanlar zeytinyağında sarartılır. * Temizlenmiş, halka halka doğranmış pırasalar ile kazınarak halkalar halinde doğranmış havuçlar ilave edilir. * Pırasalar orta ateşte 15 dakika kadar...